蛋羹怎么做又嫩又滑?教你5招蒸出高颜值蛋羹~

时间:2019-08-23 来源:www.jaircm.com

好豆食谱2019.7.29我想分享好豆子,自力更生和美味佳肴的关注

蛋挞几乎是每周制作的一小块食物。它非常有营养。这是家常菜。无论是米饭还是馒头,都是一碗嫩蛋的好选择。

但食物越简单,完美的可能性就越小。很多朋友在蒸蛋挞时都很容易蒸出“细胞”,或者蒸蛋挞。我们怎样才能避免这些问题?小编教你五招蒸出高价值的蛋挞,表面光滑,味道鲜美

美味蛋挞

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成分

两个鸡蛋,一点芝麻油,

盐的量,冷开水的量,少许葱花

步骤image.php?url=0MmAmLtENk

1.首先准备要使用的成分,将鸡蛋放入碗中,然后用打蛋器分解。

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2.加入适量的盐,适量冷水,继续搅拌均匀。 (越分散越好)

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3.将均匀筛分的鸡蛋液过筛两次,然后将鸡蛋过筛两次,使其更顺畅。

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4.将鸡蛋灌装液容器放在保鲜膜上,放入蒸锅中,蒸约15-20分钟。

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蒸完后,取出并撒上葱花。用小汤匙混合芝麻油和酱油,倒入鸡蛋。

肉糖蜜

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如果你想在蛋挞上混合一些成分,你可以选择肉蛋挞。碎肉蛋羹也比普通蛋挞更简单,更美味。

步骤

1.将猪肉调成酱汁,准备酱油,料酒,盐,鸡精和淀粉;

2.蒸蛋挞时,将肉酱放入煎锅中,加?肱淞希确?;

蛋挞完成后,将煎好的碎肉放在蛋挞上,当你吃它时搅拌它

西式蓝蛋挞

鸡蛋羹西兰花,胡萝卜,营养丰富,美味又安心,也是不错的做法哦

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提示:

1.制作蛋挞时不要加入原水。因为自来水中有空气,所以在水煮沸后水不易排出。蛋挞有一个小蜂窝,影响蛋挞的质量,缺乏柔软,营养也受到损害。

2.不适合热水,否则沸水会变热,然后蒸熟,营养会受损,甚至鸡蛋也不会蒸熟。用冷水蒸蛋是最合适的,它可以保护营养免受损失,并使蛋挞表面光滑,明亮,美味。

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1.首先准备要使用的成分,将鸡蛋放入碗中,然后用打蛋器分解。

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2.加入适量的盐,适量冷水,继续搅拌均匀。 (越分散越好)

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3.将均匀筛分的鸡蛋液过筛两次,然后将鸡蛋过筛两次,使其更顺畅。

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4.将鸡蛋灌装液容器放在保鲜膜上,放入蒸锅中,蒸约15-20分钟。

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蒸完后,取出并撒上葱花。用小汤匙混合芝麻油和酱油,倒入鸡蛋。

肉糖蜜

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如果你想在蛋挞上混合一些成分,你可以选择肉蛋挞。碎肉蛋羹也比普通蛋挞更简单,更美味。

步骤

1.将猪肉调成酱汁,准备酱油,料酒,盐,鸡精和淀粉;

2.蒸蛋挞时,将肉酱放入煎锅中,加入配料,均匀翻炒;

蛋挞完成后,将煎好的碎肉放在蛋挞上,当你吃它时搅拌它

西式蓝蛋挞

鸡蛋羹西兰花,胡萝卜,营养丰富,美味又安心,也是不错的做法哦

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提示:

1.制作蛋挞时不要加入原水。因为自来水中有空气,所以在水煮沸后水不易排出。蛋挞有一个小蜂窝,影响蛋挞的质量,缺乏柔软,营养也受到损害。

2.不适合热水,否则沸水会变热,然后蒸熟,营养会受损,甚至鸡蛋也不会蒸熟。用冷水蒸蛋是最合适的,它可以保护营养免受损失,并使蛋挞表面光滑,明亮,美味。

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